Azienda agricola Galeone Paolo Stefano
Piemonte, ITSono orgogliosamente parte del progetto "Oasi della biodiversità" di 3Bee, dove hai l'opportunità unica di adottare uno dei miei alveari. Grazie a questo progetto, mi dedico alla rigenerazione della biodiversità, curando le api grazie a tecnologie innovative sviluppate da 3Bee. Qui puoi scegliere di sostenere a distanza il tuo alveare, e io mi impegnerò a curarlo con le tecniche più avanzate e rispettose dell'ambiente.
Mi sono avvicinato all'apicoltura nel 2016 ospitando un apiario di un amico sul mio terreno. Quasi per gioco ho voluto provare a curare un paio di famiglie di api e da lì è iniziata una fulminante passione che mi ha cambiato la vita. Ho seguito corsi di apicoltura e imparato sul campo aiutando alcuni colleghi, e nel 2019 ho aperto la mia azienda, lasciando il lavoro precedente e dedicandomi completamente alle api .La mia attività è situata in provincia di Asti, ed è votata alla produzione di miele praticando il nomadismo. Di base gli apiari sono situati nel Monferrato dove producono miele di acacia, millefiori e saltuariamente anche di alcune essenze più rare come ciliegio e rovo, successivamente vengono spostati in val Germanasca o val Pellice (a seconda delle annate) per la produzione di miele di tiglio e castagno. Il rispetto per la natura e i suoi ritmi, e la consapevolezza del ruolo delle api nell'ecosistema mi stanno portando anno dopo anno, ad un approccio etico e di minimo impatto sugli alveari, avvicinando la conduzione convenzionale a pratiche più affini al metodo biologico. La scrupolosità e l'attenzione dedicata ogni giorno alla cura degli alveari e alla scelta del miglior pascolo si riflettono sulla qualità e genuinità del miele che produco.