El Veler è una giovane realtà agricola che, dal 2015 ad oggi, si occupa di apicoltura, con il paesaggio dell’alto Lago di Como e delle sue montagne a fare da cornice. Non per niente, il nome delle nostre arnie legate al progetto “adotta un alveare” richiama alcune tra le Cime che sovrastano i boschi in cui bottinano le nostre api. Anche il nome scelto per l’attività richiama il forte legame che abbiamo con il territorio “laghée”, un ambiente “de muntagn e acqua dulza”, caratteristico e per certi aspetti duro, che sa però regalare grandi soddisfazioni: “El Veler” è una località di Pianello del Lario in cui è stata posizionata la prima arnia, a circa 400 m s.l.m.. Nostra prerogativa è lasciare che siano gli aromi e i profumi dei nostri mieli a raccontare le avventure e i paesaggi che li hanno visti nascere: miele di tiglio, castagno, millefiori, acacia e, talvolta, melata per ricordare che El Veler non è solo api, ma anche boschi e prati fioriti. La passione, unita alla voglia di vedere crescere la nostra piccola attività, ci ha portato ad impegnarci in un nuovo ed entusiasmante progetto volto alla selezione ed allevamento di api regine razza ligustica. Ci piace pensare che il nostro non sia soltanto un lavoro di fatica e sacrifici, ma che abbia anche un suo lato romantico come solo “i mestée de una volta” sanno fare: una passione tramandata oralmente e con l’esperienza diretta, fatta di attese e di silenzi, di tentativi, di fallimenti e di successi….